Ce nouveau type de lame est utilisé par tous les profesionnels de la restauration, ces couteaux ont la capacité de garder leur tranchant beaucoup plus longtemps que les couteaux classiques. De plus, elles sont anticorrosion & anti oxydation.

Les lames ont également de nombreuses autres capacités étonnantes : elles sont faciles à utiliser et à nettoyer, elles tranchent avec précision, elles sont idéales pour la découpe des fruits, légumes, poissons & viandes.

Le coffret comprend :

• Un couteau du chef : lame de 15cm de longueur
• Un couteau universel : lame de 12.5cm
• Un couteau à steak : lame de 10cm de longueur

Matière : Manche en ABS et lame céramique à base de Zirconium

Caractéristiques :

• Tranchant exceptionnel longue durée
• La matière céramique n'altère pas le goût des aliments
• Léger et facile à nettoyer
• Anti corrosion et anti oxydation
• Matériau révolutionnaire : le plus dur après le diamant
• Nouveau procédé : haute résistance
• Lames blanches, manches noirs en silicone